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Gewürz­zu­bereitung & Gewürz­zucker

cuisine m. steht für eine Küche, die auf von mir ausgesuchten Produkten und der Aromenvielfalt wunderbarer Gewürze beruht. Sie öffnen den Geschmackssinn und veredeln unsere Gerichte. Sie wecken Erinnerungen an ferne und exotische Länder und sie regen unsere Fantasie an.

Gewürze schmecken und sie sind gesund. Das erkannten schon die Menschen der Antike und des Mittelalters. Sie wussten viel von der Heilkraft guter Gewürze und ausgewählter Heilpflanzen. Frische Kräuter sind ausserdem wichtige Vitaminlieferanten. cuisine m. setzt auf den sinnlichen Genuss all dieser Naturprodukte.

Im Sortiment von Cuisine m. finden Sie von mir zusammengestellte Gewürzzubereitungen und Gewürzzucker. Sie bestehen aus hochwertigen Substanzen und sie werden bei cuisine m. ohne Zusatzstoffe produziert.
So können auch Sie in Ihrer Küche beim Zubereiten Ihrer Gerichte mit diesen Produkten Anteil an der Koch-Konzeption von cuisine m. haben.

In einem Bericht der rheinischen Post können Sie mehr über meine Gewürzzubereitungen und mich erfahren. Herzlichen Dank dafür!

Der Gewürz-Guru vom Schlachthof

Gewürz­zu­bereitungen

USA – Greenwood – BBQ

Röstzwiebel, Paprika edelsüß, Kräuter der Provence, Paprikaflocken, Chiliflocken, weißer Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel

Türkei – Istanbul – Lamm

Paprika edelsüß, schwarzer Pfeffer, Koriander, Macis, Minze, Kreuzkümmel, Kardamom, Chiliflocken, Nelke

Marokko – Casablanka – Cous-Cous

Curcuma, Kreuzkümmel, Koriander, weißer Pfeffer, Paprikaflocken, Petersilie, Macis, Kardamom, Piment, Zimt, Ingwer, Nelke, Chiliflocken

Kanada – Yukon – Wild

Walnuss, Wacholder, Sternanis, Langpfeffer, Korinthen, Zimt, Macis, Nelke, weißer Pfeffer, Lorbeer, Orangenschale

Indien – Kalkutta – Curry

Curcuma, Röstzwiebel, Knoblauch, Boxhornkleesamen, Schwarzkümmel, Senfsaat, weißer Pfeffer, Nelke, Koriander, Fenchel, Chiliflocken, Ingwer, Kubebenpfeffer, Zimt, Kreuzkümmel, Lorbeer

Frankreich – Toulon – Meeresfrüchte

Meersalz, Orangenschale, Zitronenschale, Ingwer, Fenchel, rosa Beeren, Koriander, weißer Pfeffer, Paprikaflocken, Demerara-Zucker, Lorbeer, Sternanis

Italien – Florenz – Pasta

Meersalz, schwarze Oliven, Kräuter der Provence, Paprikaflocken, weißer Pfeffer, Thymian, Lavendelblüten

Deutschland – München – Krustenbraten

Wacholder, Kümmel, Paprika edelsüß, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Nelke, Senfsaat, Lorbeer, Majoran, Thymian, Ingwer, Chiliflocken

Japan – Kyoto – Fisch

Schwarzkümmel, Muscovado Zucker, Senfsaat, Kubebenpfeffer, Minze, Boxhornkleesamen, rosa Beeren, Sesamöl, Piment, Kardamom

Ungarn – Szegedin – Gulasch

Paprikaflocken, Paprika edelsüß, Meersalz, Röstzwiebel, Kümmel, Knoblauch, Chiliflocken

Gewürzzucker

Nr. 1 ZIMT & KORIANDER
Demerara-Zucker, Muscovado-Zucker, Zimt, Koriander

Nr. 2 TONKABOHNE & VANILLE
Muscovado-Zucker, Demerara-Zucker, Tonkabohne, Vanille

Nr. 3 CACAO & VANILLE
Demerara-Zucker, Cacao, Vanille

Nr. 4 ORANGE & LAVENDEL & ZITRONE
Demerara-Zucker, Orangenschale, Lavendelblüten, Zitronenschale

Nr. 5 PIMENT & MACIS
Muscovado-Zucker, Piment, Macis

Nr. 6 FENCHEL & STERNANIS
Demerara-Zucker, Muscovado-Zucker, Fenchel, Sternanis

Nr. 7 MINZE & KARDAMOM
Demerara-Zucker, Minze, Kardamom

Nr. 8 INGWER & ORANGE
Muscovado-Zucker, Demerara-Zucker, Ingwer, Orangenschale, Zitronenschale

Nr. 9 MELASSE MIT SÜSSHOLZ
Melasse, Süßholz

Nr. 10 KARAMELL MIT MEERSALZ
Demerara-Zucker, Meersalz

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